Archive for febrero, 2011

Las cajas de plástico reutilizable resultan, para el productor agrícola, entre un 13 y un 47 por ciento más caras que  las de cartón, según los expertos reunidos en la jornada organizada por la Asociación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia


La guerra por el envase sigue abierta. Lo que para el consumidor es una simple mirada a los expositores de fruta y verdura de su comercio habitual esconde para productores, envasadores y distribuidores de alimentos diferencias sustanciales en los costes y, para el medio ambiente, más o menos contaminación. El último asalto ha congregado a expertos en economía, logística, proveedores de embalajes y exportadores de fruta en un amplio debate que ha tratado de «mostrar las diferencias económicas derivadas del empleo de envases de cartón (reciclable) frente al  plástico (reutilizable)», en palabras de Miguel Ángel Martín, socio director de Apoyo Logísitco Personalizado (ex director de Logística de Continente y del grupo El Árbol.

Durante la jornada se presentaron las conclusiones del estudio «Análisis comparativo de costes. Embalajes de cartón ondulado vs plástico plegable» del que es responsable Martín, convocada por Proexport, Asociación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia, que aglutina el 70 por ciento de la producción murciana anual de  hortalizas; en total un millón de toneladas al año.

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Evaporación agresiva del agua del adhesivo

Esta es una fotografía (F.-1) que debemos tener siempre presente, particularmente en papeles “pintados”. Las burbujas de vapor salen tan rápidamente que eladhesivo no tiene tiempo a gelatinizar, sino que contrariamente es desalojada y entonces queda demasiado poca agua para ayudar a “hincharse” a todo el almidón. Si encima tenemos que tomar en consideración las actuaciones térmicas para dominar el doblado del cartón, debemos remeditar tanto el sistema de calentamiento como la tecnología de secado. ¿Qué opina usted al respecto?.

FOTOGRAFÍA : F1

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